Pielihueso Blanco Primero
$710.00
40% Torrontés 30% Chardonnay 30% Sauvignon Blanc
2022
Pielihueso, Los Chacayes, Mendoza, Argentina
Prensa directa y fermentación en tanque de acero inoxidable. Luego el vino se cría 6 meses en huevo de concreto, donde se genera un movimiento de lías naturalmente, dándole una textura especial. No se añadió s02 en ninguna instancia del proceso y el vino tampoco está filtrado. Graduación alcohólica de 13%.
Agotado
Pielihueso es un proyecto de la familia Bartolomé en Los Chacayes. Trabajan el viñedo de forma orgánica y hacen vinos de baja intervención. El nombre hace referencia a esta búsqueda de mostrar el lugar y la uva lo más francamente posible, mostrar el hueso.