Pielihueso

Los Chacayes y Los Sauces, Valle de Uco
Pielihueso es un proyecto de la familia Bartolomé que nació en el 2017, tienen dos hectáreas y media en Los Chacayes con malbec y petit verdot y otras 13 hectáreas en Los Sauces, con malbec y cabernet sauvignon de un hermoso parral de 70 años. Trabajan el viñedo de forma orgánica y hacen vinos de baja intervención. El nombre hace referencia a esta búsqueda de mostrar el lugar y la uva lo más francamente posible, mostrar el hueso. pielihueso